GAEC des Croës Canailles

Rundveehouder van HERENS koeien - Producent - Kaasmaker - Raffinaderij - Verkoop op de boerderij.

Description

De boerderij bestaat voornamelijk uit kleine maar gedrongen Herenskoeien, gesmeed door en voor de bergen. Meerdere keren per jaar worden in de regio "koninginnengevechten" georganiseerd. Zo bepalen deze koeien welke de koningin van de kudde op de bergweide zal zijn. Hun melk is vetarm maar rijk aan proteïnen. Het melken gebeurt halfweg op de boerderij, evenals de verwerking. Tommes, Tommettes, Croestin, Mountain Cheese (raclette stijl), melk, boter, room, en soms serac wordt geproduceerd.
De eieren van onze kippen, maar ook vleeswaren, worstjes en gedroogd vlees van Herens zijn ook verkrijgbaar. Een heleboel goede dingen om de smaakpapillen van de liefhebbers van boerderijproducten te verwennen.

Diensten

• Huisdieren toegestaan

Betaalwijze

• Bankkaart/creditcard
• Kijk op
• Contanten

Bons plans

Bezoek aan de boerderij (op afspraak, minimaal 5 pers.) - boerderijwinkel

Openingsperiode

Het hele jaar, iedere dag.

Talen

• Frans

Locatie

Komend van Samoëns, ga naar het vertrekstation van Vercland, ga onder het station door, steek de parking over en ga dan verder op de kleine weg voor 500m. U vindt de boerderij op nummer 76 in het gehucht La Turche.

Thèmes

• Tips : Bezoek aan de boerderij (op afspraak, minimaal 5 pers.) - boerderijwinkel