GAEC des Croës Canailles

Description

De boerderij bestaat voornamelijk uit kleine maar gedrongen Herenskoeien, gesmeed door en voor de bergen. Meerdere keren per jaar worden in de regio "koninginnengevechten" georganiseerd. Zo bepalen deze koeien welke de koningin van de kudde op de bergweide zal zijn. Hun melk is vetarm maar rijk aan proteïnen. Het melken gebeurt halfweg op de boerderij, evenals de verwerking. Tommes, Tommettes, Croestin, Mountain Cheese (raclette stijl), melk, boter, room, en soms serac wordt geproduceerd.
De eieren van onze kippen, maar ook vleeswaren, worstjes en gedroogd vlees van Herens zijn ook verkrijgbaar. Een heleboel goede dingen om de smaakpapillen van de liefhebbers van boerderijproducten te verwennen.

Animaux

Animaux acceptés : Oui

Animaux acceptés avec supplément : Non

Services

• Huisdieren toegestaan

Organisme de réservation

Betaalwijze

• Bankkaart/creditcard
• Kijk op
• Contanten

Période d'ouverture

Het hele jaar, iedere dag.

Talen

• Frans

Thèmes

• Tips : Bezoek aan de boerderij (op afspraak, minimaal 5 pers.) - boerderijwinkel

Statuts de l'exploitant

• Producent

Localisation

Komend van Samoëns, ga naar het vertrekstation van Vercland, ga onder het station door, steek de parking over en ga dan verder op de kleine weg voor 500m. U vindt de boerderij op nummer 76 in het gehucht La Turche.